Menù

Menù – April

Antipasti

Insalatina di Agretto,  Tombea e Magatello di Manzo
Caprino in pasta Fillo e marmellata die Mele alla Cannella
Salmone marinato Finocchi e Arance
Insalata di Gamberi alla catalana
Trilogia di Antipasti

Primi Piatti

Bigolli alle Cozze e Cavolfiore Romanesco
Gbocchetti di Ricotta al pesto di Basilico e Calamari
Cascerecci al ragu di Faraona
Risotta “Carnaroli” ai Carciofi
Crema di Baccala, Patate e Cipolle

Secondi Piatti

Misto di Pesce die Mare spadellato
Reale di Maialino cotto a bassa temperatura e schiacciata di Patate
Costata di Manzo alla griglia (circa 500gr.)
Petto di Anatra e salsa allo Zensero e Lime

Pane e Grissini fatti in Casa